La mejor experiencia culinaria del Centro Histórico.

Zéfiro es México

El Festival Zéfiro es México

Se enmarca en la colaboración de la Universidad del Claustro de Sor Juana y la Asociación de Secretarios de Turismo de México, ASETUR. Tiene por objetivo, difundir entre los habitantes de la capital mexicana, las expresiones gastronómicas de doce entidades federativas, durante el 2024. 

Menú sugerencia DE FEBRERO

"Febrero está dedicado al estado de Coahuila, el segundo estado más grande de la República mexicana y a su cocina tradicional y legendaria. El menú ha sido diseñado con la colaboración del chef Guillermo “Willie” González, Chef ejecutivo del restaurante “Mesón Principal”.

6---Entrada
Entrada
"Taquitos de fideo seco"

Tortillas de maíz hechas en casa, rellenas de fideo seco tatemado, servido con tierra
de chicharrón de cerdo, queso fresco hecho en casa, crema ácida, petit de
aguacate, chile chilaca toreado y brotes de cilantro, acompañado con salsa de
quelites norteños.

3--Sopa
Sopa
“Sopa de lentejas cuaresmeñas”

Elaborada con tocino, zanahoria y tomate, acompañado de tocino crujiente y plátano
macho frito, decorado con cilantro criollo.

2---Plato---Fuerte
Plato fuerte
“Asado de fiesta”

Estofado de puerco en salsa de chile ancho, cascabel y guajillo, orégano, naranja y
frijoles ayocotes, servido con cebolla morada encurtida y tortilla de harina hechas
en casa.

6---Postre
Postre
Postre “Pay de dátil”

Galleta de mantequilla horneada, flan de dátil y crema de nuez acompañado con
helado de queso de cabra con romero y un papel de sotol.

El menú de 3 tiempos incluye un vaso de agua día o una taza de café americano o expresso; el menú 4 tiempos incluye un vaso de agua día, más una taza de café americano o expresso.

- Menú 3 tiempos $529.00
- Menú 4 tiempos $599.00

MENÚ

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UBICACIÓN

San Jerónimo 24, Centro Histórico. Ciudad de México, C.P. 06080

HORARIO

Martes a viernes de 13:00 a 17:00 horas. Sábados de 13:00 a 18:00 horas.

Contamos con estacionamiento propio y valet parking.
VISA, MASTERCARD y AMERICAN EXPRESS

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